La Casa del Pane al castello di Torrenova apre i nuovi corsi

Aperta da poco più di un mese, la Casa del Pane, l’ultimo progetto di Casa S. Anna onlus, dopo l’erogazione del Corso base di Pasticceria, si appresta a proporre nuovi corsi. Il primo ad aderire al progetto sociale – fa sapere Casa S.Anna in una nota – è stato il maestro pasticciere Andrea Arcangeli. Costui continuerà ad insegnare i segreti della pasticceria con un nuovo corso dedicato ai bignè. La partenza è prevista per il 13 maggio. Ma non sarà solo. A salire in cattedra pro bono ci sarà infatti anche Giovanni Cassano, artigiano romano del grano. Nella sua bottega Sbioqr, alla Magliana, questi propone prodotti a base di farine di grani antichi macinati a pietra.

Il nuovo corso dedicato al pane e alla pizza inizierà giovedì 9 Marzo e sarà rivolto a persone disoccupate o in cerca di occupazione dai 18 anni in su. Entrambi i corsi avranno il costo di 1 euro ciascuno. Casa S.Anna onlus inoltre fa sapere che a maggio inizierà il primo corso amatoriale Gourmet sulla panificazione. Esso sarà aperto a tutti coloro che non solo vogliono imparare a far pane e pizza a casa propria ma vogliono sostenere il progetto sociale della Casa del Pane.