Allerta del Ministero della Salute: Ritiro uova per rischio salmonella

Dettagli sull’Allerta Alimentare

Il Ministero della Salute ha emesso un avviso urgente riguardante diversi lotti di uova del marchio Alicom, prodotte dall’azienda Fattorie Salentine S.A.R.L. Gli organi di vigilanza hanno rilevato la possibile contaminazione da salmonella, un batterio che causa la salmonellosi, una delle infezioni gastrointestinali più diffuse.

Lotti e Produzione Coinvolti

L’allerta specifica richiesta di ritiro dal mercato per oltre venti lotti di uova Alicom. L’annuncio, comparso sul sito del Ministero il lunedì 8 gennaio, elenca i seguenti numeri di lotto: 34101, 34201, 34301, 34401, 34501, 34601, 34701, 34801, 34901, 35001, 35101, 35201, 35301, 35401, 35501, 35601, 35701, 35801, 35901, 36001, 36101, 36201, 36301, 36401.

Confezioni Interessate e Raccomandazioni

Le uova sono commercializzate in confezioni da 6 o 10 unità, e in cartoni da 180, 200 o 360 uova. Le autorità sanitarie consigliano di non consumare le uova dei lotti interessati e di riportarle al punto vendita per ottenere una sostituzione o un rimborso.

Rischi per la Salute e Sintomi della Salmonellosi

La salmonellosi può provocare sintomi come febbre, dolori addominali, nausea, vomito e diarrea, che solitamente appaiono tra le 6 e le 72 ore dopo il consumo di cibi contaminati. Nei casi più gravi, la malattia può comportare il ricovero, in particolare per le persone più vulnerabili. La salmonellosi può anche determinare uno stato di portatore asintomatico.