La Polizia di Stato ha disposto il sequestro preventivo di un ristorante in zona Monteverde dopo un’ispezione che ha evidenziato gravi carenze in materia di sicurezza, impiantistica e igiene.
Le irregolarità riscontrate
Gli agenti della Divisione Amministrativa della Questura hanno rilevato temperature interne elevate dovute all’assenza di un impianto di aspirazione e di ricambio dell’aria, compensate da ventilatori improvvisati. L’impiantistica elettrica presentava prese danneggiate, cavi scoperti riparati con nastro isolante e l’uso di multiprese e ciabatte domestiche per alimentare utenze professionali.
Le ispezioni hanno inoltre evidenziato condizioni igienico-sanitarie precarie nei locali di preparazione e conservazione degli alimenti, con promiscuità tra derrate, materiali e attrezzature. Sono emerse carenze nella manutenzione di impianti e attrezzature e l’utilizzo di aree di lavoro come deposito di materiale di risulta.
Sul fronte della prevenzione incendi, almeno un estintore risultava privo della revisione periodica prescritta. Inoltre il percorso di evacuazione risultava compromesso: l’unica uscita effettivamente fruibile era parzialmente ostruita da un sistema di aerazione non convenzionale.
Le condizioni riscontrate sono state ritenute idonee a determinare un pericolo concreto per l’incolumità degli operatori. Sulla base degli accertamenti la Polizia ha quindi adottato il provvedimento di sequestro preventivo dell’esercizio.
La Procura della Repubblica presso il Tribunale di Roma ha chiesto e ottenuto dal Giudice per le indagini preliminari la convalida del sequestro. Per le evidenze riportate si precisa che si tratta di attività relative alla fase delle indagini preliminari: agli indagati si applica il principio di presunzione di innocenza fino a sentenza irrevocabile.
Roma, 29 settembre 2026