ROMA Menu ucraino per un giorno nelle mense scolastiche

ROMA Menu ucraino nelle scuole. L’iniziativa, in programma per il prossimo 2 maggio, coinvolgerà gli istituti di ogni grado, dalle elementari alle medie, sparsi sul territorio comunale. Per un giorno quindi i giovani fruitori delle mense potranno gustare i piatti tipici della tradizione ucraina. In questo modo aiuteranno i compagni giunti dal paese baltico ad integrarsi e a sentirsi per un attimo di nuovo in quella casa che la guerra li ha costretti a lasciare.

ROMA MENU UCRAINO NELLE SCUOLE, I DETTAGLI

Portate piuttosto semplici quelle che tutti insieme avranno l’opportunità di assaggiare. A partire dai cosiddetti ‘varenyky‘, conditi con del burro. Si tratta di ravioli dalla forma a mezzaluna o a triangolo. All’interno contengono carne, spesso accompagnata da patate, cavolfiori, funghi e formaggio. A seguire, il ‘pollo alla Kiev’, clone rivisitato di quella che conosciamo come Cordon Bleu. A fare da contorno a questo piatto saranno delle patate al burro.