Dal 9 all’11 ottobre 2026, nel quadrante nord‑ovest di Roma, torna a Ottavia CHEF IN TOUR, il nuovo format di TTS FOOD dedicato alle eccellenze della cucina itinerante. L’area parcheggio di Via Luisa Spagnoli, nel Municipio XIV, ospiterà per tre giorni food truck, cucine espresse, musica e aree attrezzate per il pubblico.
Il format
CHEF IN TOUR nasce dall’esperienza di TTS FOOD e vuole raccontare l’evoluzione delle cucine itineranti: food truck e Street Chef selezionati per esperienza e qualità porteranno nel quartiere proposte gastronomiche costruite su materie prime selezionate e preparazioni espresse. Tra i protagonisti è presente anche il vincitore dell’European Street Food Awards 2026.
Cosa troverà il pubblico
Le cucine apriranno venerdì 9 ottobre alle 18:00 e resteranno operative fino a domenica 11. Il programma prevede, durante il weekend, servizio dal pranzo fino a tarda sera; venerdì il servizio sarà dall’aperitivo alla cena. L’evento offrirà un percorso tra specialità italiane e proposte internazionali: panini e fritture di pesce, olive ascolane (anche in versione vegana), hamburger gourmet toscani, arrosticini abruzzesi, primi della tradizione romana (amatriciana, carbonara, cacio e pepe), panini di carne argentina, proposte messicane (nachos, burritos, tacos), greche (pita, souvlaki) e iberiche (smash burger, sfilacciato), oltre a dolci preparati al momento come tiramisù, crêpes e Kürtőskalács.
Saranno presenti anche opzioni gluten free e vegan, aree per il pubblico con tavoli e sedute, consolle musicale, postazioni birra e allestimenti scenografici con giochi di luce.
Bevande e sostenibilità
In esclusiva per TTS FOOD è prevista la presenza della Birra Cruda non Filtrata Landshuter Brauhaus. L’organizzazione conferma inoltre attenzioni alla sostenibilità ambientale, con l’utilizzo di acqua minerale in brick riciclabile Tetra Pak per ridurre il consumo di plastica.
Informazioni pratiche
Ingresso libero. Orari: venerdì 9 ottobre dalle 18:00 alle 24:00; sabato 10 e domenica 11 ottobre dalle 12:00 alle 24:00. Luogo: area parcheggio di Via Luisa Spagnoli, Ottavia (Municipio XIV). L’evento è realizzato con il patrocinio del Municipio XIV e il format TTS FOOD è a cura di Mela Eventi.
Per aggiornamenti e dettagli gli organizzatori rimandano al sito TTS Food e alle pagine social ufficiali (Facebook @ttsfood, Instagram tts.food, YouTube TTS FOOD).