Dal 9 all’11 ottobre 2026 Ottavia ospita CHEF IN TOUR, il nuovo format ideato da TTS FOOD dedicato alle eccellenze della cucina itinerante. L’evento si svolgerà nell’area parcheggio di Via Luisa Spagnoli, nel quadrante nord‑ovest della Capitale, sotto il patrocinio del Municipio XIV. L’ingresso è libero.
Cosa prevede l’evento
Per tre giorni la zona si trasformerà in un grande ristorante all’aperto: le cucine itineranti (food truck) apriranno venerdì 9 alle 18:00 e proseguiranno fino a domenica 11 ottobre coprendo pranzo e cena nei giorni del weekend. Saranno presenti postazioni beverage, una consolle per la musica e aree attrezzate con tavoli e sedute per il pubblico.
Offerta gastronomica
Il programma include specialità della cucina italiana e internazionale: panini e fritture di pesce, olive ascolane (anche in versione vegana), hamburger gourmet, arrosticini alla brace, primi piatti della tradizione romana come amatriciana e carbonara, panini con suino iberico, hot dog gourmet e il carciofo alla giudia. Tra le proposte internazionali ci saranno tacos e burritos messicani, pita e souvlaki greci, preparazioni dalla Penisola Iberica e specialità argentine come empanadas.
Proposte per diete specifiche e dolci
L’evento offrirà anche opzioni gluten free e vegan. Non mancheranno i dolci preparati al momento: tiramisù, crêpes, cheesecake, il Kürtőskalács e altre proposte dolciarie per chiudere le giornate gastronomiche.
Sostenibilità e beverage
Tra le beverage experience è prevista la presenza in esclusiva della birra cruda non filtrata Landshuter Brauhaus. L’organizzazione segnala inoltre l’uso di acqua minerale naturale in brick riciclabile Tetra Pak per ridurre il consumo di plastica durante l’evento.
CHEF IN TOUR nasce dall’esperienza di TTS FOOD (format di Mela Eventi) e riunisce street chef selezionati, tra cui il vincitore dell’European Street Food Awards 2026, secondo il comunicato degli organizzatori. Per aggiornamenti gli organizzatori rimandano al sito TTS Food e ai canali social ufficiali.
