Cucina
Arpino, la pasta e ceci alla romana tra pietra antica e campagna ciociara
Nel paesaggio storico di Arpino, una scodella fumante di pasta e ceci alla romana racconta il carattere sobrio della cucina di terra,…
Categoria
Cultura
Cucina
Latina e l’Agro Pontino: carciofi alla giudia tra canali, campi e luce di pianura
Nella pianura bonificata intorno a Latina, il carciofo alla giudia incontra un paesaggio di campi, canali e strade diritte: un abbinamento evocativo…
Cucina
Caprarola e i Monti Cimini: la pasta e ceci alla romana nel paesaggio del bosco
Tra il Palazzo Farnese, il lago di Vico e le faggete dei Cimini, la pasta e ceci alla romana trova una cornice…
Cucina
Ricotta romana salata ad Anagni: una tavola di campagna tra borghi e colline ciociare
Tra Anagni e i borghi della Ciociaria, la ricotta romana diventa una preparazione salata al forno, pensata per raccontare il paesaggio agricolo…
Attualità
Milena Gabanelli a L’Elefante: studenti in piazza e riflessioni su scuola, meritocrazia e bilancio pubblico
Milena Gabanelli ospite di L’Elefante su Rai 3 parla di manifestazioni studentesche, riforme scolastiche, mobilità sociale e controversie sul fisco, Superbonus e…
Cucina
Rigatoni con la pajata ai Castelli Romani: la tradizione urbana davanti alle colline
Tra vigne, laghi vulcanici e strade in salita, i rigatoni con la pajata portano ai Castelli Romani il carattere intenso della cucina…
Cucina
Castelli Romani, i fagioli del Purgatorio in una zuppa rustica tra vigne e laghi vulcanici
Una preparazione calda e contadina accompagna il paesaggio dei Castelli Romani: i fagioli del Purgatorio diventano una zuppa semplice, pensata per la…
Cucina
Arpino e la Ciociaria storica: le lenticchie di Onano tra pietra e campagna
Un piatto della Tuscia incontra, solo in chiave evocativa, il paesaggio di Arpino: una zuppa semplice da raccontare tra colline, uliveti e…
Cucina
Sperlonga e la Riviera di Ulisse: il baccalà alla romana tra calette e luce mediterranea
A Sperlonga il baccalà alla romana incontra il paesaggio della Riviera di Ulisse: una ricetta intensa, fatta di pomodoro, olio e memoria…
Attualità
Ostia: ok alla riqualificazione della Casa della Cultura, 2,2 milioni e lavori esterni nel 2027
La Giunta capitolina approva il progetto di fattibilità per la riqualificazione della Casa della Cultura di Ostia, con avvio dei lavori esterni…
Cucina
Porchetta dei Castelli Romani: il sapore di Ariccia tra colline vulcaniche e vigne
Nei Castelli Romani la porchetta racconta un territorio di feste, forni e campagne: una crosta croccante, profumi di erbe e il paesaggio…
Attualità
Casina di Raffaello ospita laboratori musicali CeSMI per l’infanzia: domenica 8 novembre appuntamento gratuito
Domenica 8 novembre Casina di Raffaello ospita nuovamente i laboratori musicali del CeSMI, riservati a bambini 1-5 anni e alle loro famiglie.…
Cucina
Anagni e i borghi della Ciociaria: il supplì al telefono tra pietra, vicoli e memoria urbana
Tra Anagni e i borghi ciociari, il supplì al telefono trova una cornice di strade antiche e paesaggi collinari: una specialità romana…
Attualità
Serendipità chimica tra i finalisti del Premio Asimov nelle scuole romane
A Roma, il saggio Serendipità chimica entra nella cinquina finale della XII edizione del Premio Asimov, con protagonisti autrici e studenti della…
Cucina
Amatrice e i Monti della Laga: la porchetta dei Castelli tra boschi e pascoli
Tra faggete, vallate e pascoli d’altura, Amatrice offre una cornice montana alla porchetta dei Castelli Romani, in un incontro evocativo tra erbe…
Cucina
Carbonara ai Castelli Romani: il gusto di Roma tra vigne e colline vulcaniche
Tra Frascati, Ariccia e Castel Gandolfo, la carbonara accompagna il paesaggio dei Castelli Romani con il suo equilibrio preciso di guanciale, uovo…
Cucina
Frascati e le colline dei Castelli: l’abbacchio al forno nel paesaggio della campagna romana
Tra vigne, uliveti e scorci verso Roma, l’abbacchio al forno con patate diventa il piatto ideale per raccontare la quiete rurale dei…
Attualità
Oscilla la notte: poesia, musica e pittura a Roma per una serata su lavoro, guerra e memoria
A Roma, il Teatro Porta Portese accoglie una serata di reading poetico, musica dal vivo e pittura ispirata alla raccolta Oscilla la…
Attualità
In Altre Parole: la XXI edizione della rassegna di drammaturgia contemporanea arriva a Roma dal 2 novembre
Dal 2 novembre a Roma torna In Altre Parole, rassegna internazionale diretta da Pino Tierno, con testi europei in lettura scenica e…
Cucina
Ponza, il porto e le olive di Gaeta: una ricetta mediterranea tra vento e mare
Nel porto di Ponza, tra case colorate e barche in rada, le olive di Gaeta accompagnano lo sgombro al forno in una…