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180grammi sbarca a Brooklyn: la sfida della pizza romana
La pizza romana prova a cambiare continente senza perdere il rumore del morso. 180grammi, insegna capitolina legata alla pizza tonda bassa e…
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Laurito e la pizza a Roma: «Quella napoletana è un abbraccio»
Per Marisa Laurito la pizza non è soltanto una specialità da ordinare: è un legame con la propria storia. L’attrice napoletana racconta…
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Pizza romana, la rivincita è servita: sfida aperta alla napoletana
La pizza romana non vuole più essere considerata soltanto la versione sottile e croccante da mangiare in fretta. Impasti più curati, farine…
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Pizza romana fuori raccordo: la sfida è conquistare il viaggio
La pizza romana non si ferma più ai confini del Grande Raccordo Anulare. Tra insegne storiche e nuove proposte, la teglia diventa…
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Roma, la guerra della pizza: il cornicione sfida la romana sottile
A Roma la pizza non è più una questione di abitudini: è diventata una sfida tra identità gastronomiche. Da una parte la…