Roma. Igiene precaria e carenze impiantistiche ed antincendio: sequestrato locale adibito alla vendita di kebab nel Centro Storico.
Durante una meticolosa attività ispettiva della Divisione Amministrativa della Questura, l’esercizio situato in Largo Arenula è stato posto sotto sequestro preventivo. Le verifiche hanno evidenziato criticità tra cui rifiuti speciali non smaltiti, sostanze chimiche vicino ad alimenti, prese danneggiate e ambienti di lavoro non conformi ai requisiti minimi di sicurezza.
Nell’area destinata alla preparazione degli alimenti si è rilevata promiscuità tra prodotti, materiali e attrezzature. In cucina, soluzioni non conformi includono un ventilatore posto sopra un contenitore di rifiuti e operazioni di taglio eseguite nel lavandino con utensile elettrico collegato alla presa.
Durante gli accertamenti è stata rilevata anche la mancanza di documentazione autorizzativa per un sistema di videosorveglianza. In tema di impiantistica elettrica, presenti prese danneggiate con cavi scoperti. In materia di prevenzione incendi, almeno un estintore era privo di segnalazione e non erano definiti percorsi di evacuazione adeguatamente segnalati. Tali condizioni hanno determinato il sequestro preventivo.
La Procura della Repubblica presso il Tribunale di Roma ha chiesto e ottenuto la convalida del provvedimento dal GIP. Le evidenze si riferiscono alla fase delle indagini preliminari e restano valide fino a eventuale definitivo accertamento con sentenza irrevocabile.