Cucina
Subiaco e la valle dell’Aniene: la gricia tra monasteri, boschi e acqua corrente
A Subiaco, nel paesaggio montano della valle dell’Aniene, la pasta alla gricia trova il suo carattere in pochi ingredienti, legati alla cucina…
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Cultura
Attualità
Progetto CarMe: conferenza stampa sugli interventi in via dei Fori Imperiali e nel Centro Archeologico Monumentale
Il Comune di Roma convoca una conferenza stampa sul "Progetto CarMe" dedicata agli interventi di trasformazione su via dei Fori Imperiali e…
Cultura
Dialogo “L’altra faccia della vita”: Ravasi, Cacciari e Dionigi al Centro Congressi UCSC il 6 ottobre
La Fondazione Cortile dei Gentili e l’Università Cattolica organizzano un dialogo sul rapporto tra vita, morte e senso dell’esistenza con interventi di…
Cucina
Giardino di Ninfa, acqua e rovine: il gusto quieto delle fettuccine al ragù bianco
Tra le rovine medievali di Ninfa e i monti Lepini, una ricetta senza pomodoro accompagna il paesaggio pontino con profumi di sedano,…
Cucina
Bolsena, il lago vulcanico e il ragù bianco che sa di cucina laziale
Tra il borgo di Bolsena, le rive tranquille e le colline del Viterbese, le fettuccine con ragù bianco raccontano una tavola concreta,…
Attualità
A Frascati la “Fiera dei Sapori d’Italia”: oltre 100.000 degustazioni nella prima settimana
La manifestazione enogastronomica a Villa Torlonia, organizzata dal Gruppo Valica, prosegue fino al 4 ottobre con show-cooking, masterclass su olio, formaggio e…
Cucina
Pizza Week Paris Edition 2026: a Parigi dal 12 al 17 ottobre con 15 brand e 19 locali
Dal 12 al 17 ottobre 2026 torna a Parigi la Pizza Week organizzata da 50 Top Pizza insieme a Mammafiore: 15 brand…
Cucina
Formia e il Golfo di Gaeta: quando la coda alla vaccinara incontra il paesaggio del Lazio
Tra l’Appia, il mare del Golfo di Gaeta e i rilievi Aurunci, la coda alla vaccinara porta a tavola una memoria romana…
Cucina
Fiuggi e i Monti Ernici, dove le puntarelle raccontano il Lazio tra boschi e tavole romane
Tra il centro storico di Fiuggi e i crinali dei Monti Ernici, le puntarelle con acciughe portano a tavola il carattere verde…
Attualità
Firenze ospita l’8ª edizione del Festival Nazionale dell’Economia Civile: dal 1° al 4 ottobre il laboratorio “EUconomia”
Dal 1° al 4 ottobre 2026 Firenze ospita l’ottava edizione del Festival Nazionale dell’Economia Civile, intitolata “EUconomia. L’economia che fa bene, il…
Cucina
Ventotene, il mare pontino e il comfort delle polpette al sugo alla romana
A Ventotene il paesaggio dell’isola incontra un piatto domestico della cucina romana: polpette morbide, sugo lento e il profumo salmastro del Mediterraneo.
Attualità
A Roma il Festival della Nonviolenza Attiva: due giorni di incontri, libri e musica
Il 2 e 3 ottobre, presso Extra Libera (via Stamira 5), torna la terza edizione del Festival della Nonviolenza Attiva: due giornate…
Cucina
Ponza, il porto e una ciotola fumante di pasta e ceci alla romana
Tra le case colorate del porto borbonico e il profilo roccioso dell’isola, la pasta e ceci alla romana porta a tavola il…
Cultura
A Viterbo la presentazione di “Da Viterbo a Oak Island” di Gianluca Di Prospero
Venerdì 2 ottobre 2026, a Palazzo Brugiotti (Fondazione Carivit), la presentazione del volume che indaga possibili collegamenti simbolici tra il centro storico…
Attualità
Ponte Flaminio: in funzione la nuova illuminazione, 222 apparecchi e oltre 310 mila euro investiti
Roma Capitale ha acceso il nuovo impianto di illuminazione di Ponte Flaminio: installati 222 apparecchi per carreggiate e marciapiedi, con un investimento…
Cultura
Francesco Montanari protagonista di “Storia di un cinghiale” alla Sala Umberto dal 7 ottobre
Dal 7 al 18 ottobre 2026 Francesco Montanari interpreta un monologo scritto e diretto da Gabriel Calderón: "Storia di un cinghiale. Qualcosa…
Cucina
Tarquinia, tra tombe etrusche e mare, alla scoperta del baccalà alla romana
A Tarquinia il paesaggio passa dal tufo della necropoli alle dune del litorale: un itinerario nel Lazio settentrionale che trova a tavola…
Cucina
Roma, tra i Fori Imperiali e una tavola di fettuccine al ragù bianco
Tra pietre, colonne e prospettive archeologiche, Roma racconta anche la sua cucina: un piatto di fettuccine al ragù bianco lega la memoria…
Cucina
Terracina dall’alto: il Tempio di Giove Anxur e l’abbacchio al forno
Sopra Terracina, il profilo del Tempio di Giove Anxur guarda il Tirreno; in cucina, l’abbacchio al forno con patate racconta una tavola…
Cucina
Sulla Via Appia Antica, il sapore romano della pasta e broccoli in brodo d’arzilla
Tra basolati, acquedotti e campagna romana, un piatto invernale racconta il legame tra il litorale laziale e la cucina quotidiana di Roma.