Le nostre abitudini per il futuro stanno cambiando. Quelle culinarie non sono da meno, come la carne vegetale sponsorizzata dal calciatore della Roma, Smalling
Il nostro futuro ci vede lontani parenti da quelli che eravamo nel passato. Nella cucina soprattutto. E’ di poche settimane fa la notizia della commercializzazione degli insetti nei supermercati, ed ora a stravolgere le nostre tavole ci penserà la carne vegetale. La “carne” in questione prodotta da una start-up spagnola è stata sponsorizzata dal calciatore della Roma, Smalling. Il difensore inglese che da 5 anni ha intrapreso la dieta vegana è letteralmente entusiasta della campagna ed ha deciso di farne parte elogiandola poiché oltre a realizzare prodotti incredibili, rappresenta il suo stile di vita e rispetta gli animali.
COM’E’ FATTA LA CARNE VEGETALE ?
Per chi se lo stesse chiedendo la carne vegetale è solita rappresentare forma, gusto e in parte proprietà della carne animale, ma rispettando la natura e non utilizzando allevamenti intensivi. La “finta” carne è composta da ingredienti come proteine di piselli o altri tipi di legumi, dal muscolo di mais, aromi vari, soia, seitan e per replicare la colorazione della carne animale viene utilizzato il succo rosso\violaceo della barbabietola.
